八昇製菓株式会社さんの「もちもちパウンドケーキ」実食レビュー

今回は、三重県の老舗製菓店「八昇製菓株式会社」さんの「もちもちパウンドケーキ」をご紹介します。前回ご紹介した「切り出しカステラ」を思い出して、カステラではないのですが、パウンドケーキに挑戦してみました。

商品概要

• 商品名: もちもちパウンドケーキ
• 内容量: 6個入り
• 賞味期限: 2024年8月
• 販売者: 八昇製菓株式会社（三重県松阪市）
• 製造所: 八昇製菓株式会社 津工場（三重県津市）

「もちもちパウンドケーキ」実食レビュー

パッケージを開けると、ふんわりとした甘い香りが広がります。商品名の通りもちもちの食感がクセになりそうです。一口食べると、名前の通りのもちもちとした食感が口の中に広がります。通常のパウンドケーキよりもしっとりとしており、噛むほどに甘みが増していきます。

小麦粉と卵、砂糖のバランスが絶妙で、しつこさを感じることなく、軽やかな口当たりです。おそらく、製造過程で使用されている植物油脂が、このユニークな食感を生み出しているのでしょう。

このパウンドケーキの特徴は、何と言ってもその「もちもち」感です。通常のパウンドケーキとは一線を画す食感は、八昇製菓さんの長年の製菓技術の賜物だと感じます。

成分

原材料名:ミックス粉(小麦粉、植物油脂(乳成 分・大豆を含む) 大豆製造) 小麦粉加工でん粉、ソルビット、膨張剤、 乳化剤(乳由来)、増粘多糖類、酵素 砂糖、卵、食用植物油脂、

栄養成分表示(100g当たり)
熱量 391kcal たんぱく質 3.8g 炭水化物 54.0g 脂質 17.7g 食塩相当量 0.72g

まとめ

八昇製菓さんの「もちもちパウンドケーキ」は、従来のパウンドケーキの概念を覆す、新しい食感の洋菓子です。もちもちとした食感と、しっとりとした甘さのバランスが絶妙で、ティータイムのお供にぴったりだと感じました。

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