福寿屋本舗さん「本場長崎直送長崎カステラ」実食レビュー

有限会社福寿屋本舗さんとは？

有限会社福寿屋本舗

有限会社福寿屋本舗さんは、1985年創業。長崎市に拠点を置く、こだわりの長崎カステラを販売されています。

こだわりの材料は、「鶏卵・上白糖・ザラメ糖・小麦粉・水あめ・蜂蜜」６種類。豊かな商品については、こちらをどうぞ。

「商品情報」

福寿屋本舗「長崎カステラ黒糖」～実食レビュー

今回は、素材にこだわりぬいた福寿屋本舗さんの長崎カステラを実食しました。まず、箱を開けた瞬間に広がる、ふんわりとした卵と蜂蜜の香りがたまりません。この香ばしく甘い香りだけで、もう美味しさが伝わってきます。

外観と食感

表面にはほんのりと光沢があり、美しい黄金色に焼き上げられているのが印象的です。そして、カステラの底にはザラメ糖が敷き詰められていて、見るからに食感のアクセントになりそうです。

味わい

一口食べてみると、まず感じるのは驚くほどのしっとり感。このしっとりさは、水あめや蜂蜜の絶妙な配合と、熟練の職人技の賜物でしょう。卵のコクがしっかりと感じられ、口の中にふんわりとした甘さが広がります。

福寿屋本舗さんのカステラは膨張剤や保存料を使用していないため、素材そのものの風味が際立っています。特に、蜂蜜の優しい甘さと香りが絶妙で、しつこさがなく、食べるたびにその上品な味わいに感動します。

ザラメの存在感

底に敷かれたザラメ糖の食感が、しっとりした生地に対して程よいアクセントになっています。ザラメは噛むとシャリっとした食感を楽しめるだけでなく、生地に溶け出してしっとり感を保つ役割も果たしているそうです。そのため、時間が経つごとにカステラ全体がより一層しっとりと熟成していくのが感じられます。

成分

栄養成分表示(1袋当たり) 113kcal

たんぱく質2.3g、脂質1.4g、炭水化物22.8g、食塩相当量0.05g

名称：カステラ　原材料：鶏卵 (国産)、砂糖、小麦粉、黒糖、水飴、 ザラメ糖、蜂蜜、 (一部に卵・小麦を含む)

まとめ

福寿屋本舗さんの長崎カステラは、シンプルな素材と職人技が織りなす究極の一品。添加物に頼らず、素材本来の力で焼き上げられているため、口に入れるたびに自然の甘さと豊かな風味が広がります。何度でも食べたくなる、まさに“お茶の時間を豊かにする”逸品です。

お土産や贈り物としても喜ばれること間違いなしのカステラ。ぜひ一度、そのしっとりとした美味しさを体験してみてください～♪

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ふわふわカステラの幸希