三黒製菓株式会社（無印良品）の「豆乳とおくらの鈴カステラ」の実食レビュー

老舗の技とこだわりが詰まった、どこか懐かしいお菓子を実食！

今回ご紹介するのは、幅広い商品で私たちを魅了し続ける「無印良品」の中でも、長年愛されている一品、「豆乳とおからの鈴カステラ」です。

伝統的な鈴カステラの製法を守りつつ、豆乳とおからパウダーを用いて焼き上げられたこのカステラは、一体どんな味わいなのでしょうか？

三黒製菓株式会社とは

三黒製菓（みくろせいか）株式会社は、1941年に東京都江東区で菓子小売店として創業した歴史あるメーカーです。現在は埼玉県八潮市に工場を構え、鈴カステラやジャムサンドクラッカーなどの製造に特化しています。特に鈴カステラに関しては、国内でも数少ない専業メーカーの一つであり、全国トップクラスの生産量を誇る「鈴カステラの名店」として知られています。

商品の歴史

鈴のような可愛らしい形が特徴の鈴カステラ。三黒製菓では、原料からこだわった手作り感のある製法を長年守り続けています。伝統的なプレーン味だけでなく、時代のニーズに合わせて「おからパウダー」や「豆乳」を練り込むなど、新しい味わいの開発にも積極的に取り組んでいます。今では国内で鈴カステラを大規模に製造できる工場は限られていますが、その中でも三黒製菓は品質と生産力の両面で市場を支え続けています。

実食

パッケージを開けると、どこか懐かしい甘い香りが広がります。無印良品らしいシンプルなデザインの袋の中には、一口サイズの鈴カステラがころころと入っています。

実際に食べてみると、表面のシャリッとした砂糖の食感と、中のふんわりとした生地のバランスが絶妙です。豆乳とおからパウダーが練り込まれているためか、通常の鈴カステラよりも後味がしつこくなく、優しい甘さが口に残ります。

一口サイズでパクパクと食べやすく、仕事の合間の小腹満たしや、お子様のおやつにもぴったり。シンプルだからこそ飽きがこず、気づけば一袋なくなってしまいそうな安心感のある美味しさでした。

成分

原材料名 小麦粉（国内製造）、砂糖、液卵、豆乳、ぶどう糖、はちみつ、イソマルトオリゴ糖シロップ、おからパウダー／乳化剤、膨脹剤、（一部に小麦・卵・大豆を含む）

栄養成分表示（1袋72gあたり）

• エネルギー：247kcal
• たんぱく質：4.9g
• 脂質：2.9g
• 炭水化物：50.3g
• 食塩相当量：0.15g

アレルゲン 小麦、卵、大豆（乳成分を含む製品と共通の設備で製造されています）

※賞味期限：2026年4月19日（今回購入の商品）

まとめ

無印良品の「豆乳とおからの鈴カステラ」は、製造元である三黒製菓さんの確かな技術が詰まった一品でした。おからと豆乳によるヘルシーなニュアンスと、昔ながらの製法が融合した、まさに「毎日食べたくなるおやつ」です。

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