【茨城発！】「ふわふわカステラ」が格別に美味しい幸希（こうき）の魅力と極上のお取り寄せ体験

茨城県つくばみらい市発！「ふわふわカステラ」の幸希（こうき）とは？

カステラといえば長崎というイメージがありますが、今回ご紹介するのは、その概念を覆すような、驚くほど「ふわふわ」な食感にこだわり、茨城県つくばみらい市から全国へ美味しさを届ける**「ふわふわカステラの幸希（こうき）」**です。

株式会社幸希様は、伝統的なカステラの枠にとらわれず、「ふわふわ」という、まるでシフォンケーキや高級スポンジのようなエアリーな食感を追求。この独創的な食感は、従来のカステラファンはもちろん、カステラをあまり得意としなかった方にも愛される理由となっています。

「カステラは好きだけど、もう少し軽やかに食べたい」「子どもでも食べやすいカステラを探している」そんな方にこそ、幸希のカステラはぴったりなのです。

ふわふわカステラを支える「素材」と「製法」の秘密

幸希のカステラがなぜ、これほどまでに「ふわふわ」で美味しいのか？それは、徹底的にこだわった厳選素材の力と、職人の試行錯誤の歴史に裏打ちされた高度な技術にあるのです。

1. 味わいを決定づける厳選素材へのこだわり

ふわふわカステラの基礎となる素材は、一切の妥協なく選ばれています。

• 輝く黄金色の秘密！契約農場の新鮮卵 幸希のカステラにとって最も重要な素材の一つが卵です。カステラ特有の美しい黄金色を出すために、契約農場の「新鮮卵(割卵)」を厳選して使用しています。この新鮮な卵こそが、生地に豊かなコクと、きめ細かな泡立ちをもたらす鍵となります。
• 試行錯誤の末にたどり着いた生乳と小麦粉 カステラの口どけと風味を決める生乳（牛乳）と小麦粉についても、長い時間をかけて試行錯誤を重ねてきました。特に生乳は北海道産のものを使用。小麦粉も国産にこだわり、試作を繰り返して最適な銘柄を見つけています。
• 風味の深みを与える蜂蜜や黒糖 カステラ特有の深みのある甘さを生み出す、蜂蜜や黒糖といった副材料にも徹底的にこだわっています。これらの素材が、甘さに奥行きと複雑性を加え、全体の味をしっかりと引き締めているのです。

2. 美味しいカステラを完成させた独自の製造工程

厳選された素材を活かすのは、職人の技と、手間を惜しまない製造工程です。

最終確認を兼ねた丁寧な手作業 焼き上がったカステラは、一つ一つ丁寧に検品しながら裁断されます。そして、最終確認として欠損や不具合がないかを確かめながら、人の手で袋詰めを行うことで、お客様のもとへ最高の状態で届くよう徹底管理されています。

長時間じっくりと焼き上げる独自のオーブン ふわふわの食感を最大に引き出すためには、繊細な火加減が欠かせません。

幸希では、カステラに最適化された専用の長いオーブンを使用し、生地が持つ空気感を損なわないよう、毎日じっくりと時間をかけて焼き上げています。この長時間の丁寧な焼き込みこそが、毎日大量に出荷されるカステラの変わらぬ品質を保つ秘訣です。

幸希のオンラインショップで安心してお取り寄せ

幸希のカステラは、その美味しさだけでなく、全国どこからでも気軽に購入できるオンラインショップが充実しています。

※Pay ID あと払い（コンビニ）手数料は、サイトを確認。
※商品に欠陥がある場合を除き、基本的に返品は不可となります。

まとめ｜「ふわふわカステラ」を体験してみませんか？

「しっとり」も良いけれど、たまには「ふわふわ」なカステラも楽しんでみませんか？

幸希のカステラは、茨城の地で生まれた、伝統と革新が融合した新しいカステラの形です。その軽やかで優しい味わいは、きっとあなたのカステラ観を変えてくれるはずです。

もしあなたが「カステラ」の検索でこの記事にたどり着いたなら、次に試すべきは「ふわふわ」食感かもしれません。

ふわふわカステラの幸希のオンラインショップで、新しいカステラ体験を始めてみましょう！

【幸希オンラインショップはこちら】https://www.koki-castella.jp